Dovleac plăcintar, struguri, ciuperci… beneficiile alimentelor de toamnă

Pentru ca toamna sa rimeze cu o forma maxima, trebuie sa cauti prin piete. Care sunt alimentele de privilegiat? Va trebui sa mizezi pe struguri, pe portocale, pe nuci, pe varza si pe dovlecei. Dar bineintele ca si pe alte produse de sezon.

Mananca preparate pline de vitamine. Pentru a lupta contra starilor de oboseala, si a infectiilor curente in acest sezon, ai nevoie de alimente bogate in vitamina C precum portocala, clementina, kiwi, mar, struguri. Sa nu uitam nici de legumele verzi precum broccoli sau tot felul de varietati de varza. Aceasta vitamina este cea care ne ajuta sa asimilam si fierul vegetal. In plus, are un efect antioxidant si intervine in regenerarea celulara.

Alterneaza alimentele calde cu cruditatile. Odata ce frigul revine, avem tendinta sa consumam mai multe alimente « calde ». Dar, felul in care sunt preparate alimentele duce la pierderea vitaminelor si mineralelor. Deci cel mai bine ar fi sa alternezi alimentele calde cu cele reci.

Varza rosie, ridichea neagra, salatele, macrisul… iata o multime de alimente cu care poti prepara o excelenta salata de toamna. Si pietele sunt pline de fructe numai bune de consumat la sfarsitul mesei sau in cazul in care vrei sa rontai ceva. Poti incerca astfel o salata cu mere si cu sfecla cruda sau chiar o salata cu ridiche neagra si cu seminte germinate.

Cel mai bine ar fi sa le consumi cu tot cu coaja, dupa ce le-ai curatat foarte bine, pentru a nu-si pierde din bogatia lor nutritionala.

Trei alimente de toamna pe care trebuie sa mizezi neaparat. Dovleacul, un aliat al formei tale. Textura sa onctuoasa ne face sa ne temem putin pentru silueta noastra. Dar in realitate, dovleacul cu toate varietatile sale contine foarte putine calorii. Beta-carotenul continut de dovleci te va ajuta sa ai cel mai frumos ten si este cea mai buna sursa de vitamina A. Acesti activi joaca un rol important si la buna functionare a sistemului imunitar.

Nucile, sursa de omega 3. Nucile si uleiul de nuci sunt foarte bogate in acizi grasi polinesaturati, in principal sub forma de omega 3. Acestia pot regla in mod natural buna dispozitie. Pe langa numeroasele lor beneficii, mai ales pentru sanatatea cardiovasculara, acizii grasi omega 3 te vor ajuta sa lupti contra depresiei sezoniere.

Ciupercile, foarte bogate in vitamina D si oligolemente. Ciupercile, mai ales cele de cultura nu sunt vazute cu ochi buni, deoarece se crede despre ele ca nu sunt foarte hranitoare. Nu e chiar asa, insa. Sunt foarte bogate in minerale si in antioxidanti si sunt o sursa importanta de vitamina D, care participa la sanatatea oaselor si a dintilor, dar si la activitatea sistemului imunitar.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?